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Cuisine non-stop de 12h00 à 24h00, 7 jours sur 7
Ecailler
- Les 6 plates n° 3 "Zélande"17,50 €
- Les 6 creuses n° 3 "St Vaast, Normandie"15,50 €
- Les 6 creuses n° 3 "Fine de Claire Marennes d’Oléron"15,50 €
- Le plateau42,00 €6 « Zélande », 6 « St Vaast », 6 « Marennes »
Homard en vivier (+/-450 gr)
- 39,50 €Servi tiède en « belle vue »
- 41,50 €Rôti aux herbes, riz blanc
- 41,50 €Rôti à l’ail et au basilic, riz blanc
- 41,50 €Façon Thaï
légumes croquants, curry rouge, lait de coco et coriandre
Entrées froides
- 13,50 € - 17,50 €Cervelle de veau, sauce tartare
- 18,50 € - 29,00 €Tomate aux crevettes grises
- 18,50 € - 27,50 €Tartare de thon rouge à la coriandre
gingembre confit et wasabi
- 16,00 € - 21,50 €Carpaccio de Saumon et St Jacques,
huiles de truffes
- 16,50 € - 22,50 €Carpaccio de foie gras mi-cuit à la fleur de sel
confit de poires et toast brioché
Entrées chaudes
- 13,00 €Os à moelle dans son bouillon
- 13,00 € - 17,50 €Les fondus au fromage « maison »
- 17,50 € - 25,00 €Les croquettes crevettes « maison »
- 15,50 € - 21,50 €Oeuf poché et saumon fumé,
épinards frais et sauce mousseline
- 16,50 € - 22,50 €Scampi aux tomates fraîches
huile d’olive parfumée à l’ail
- 16,50 € - 23,00 €Ravioles d’écrevisses à la brunoise de légumes
beurre blanc à la ciboulette et aux tomates séchées
- 12,50 € - 16,50 €Aubergines grillées farcies à la mozzarella,
coulis de tomates au basilic
Spécialités
- 62,00 €Côte à l’os (2 pers.), laitue mayonnaise, sauce au choix
- 24,50 €Foie de veau aux échalotes confites
- 18,50 €Duo de boudins artisanaux
compote de pommes, purée
- 23,50 €Rognon de veau « à notre façon »
- 18,50 €Traditionnel Vol au vent
Poissons
- 24,50 €Dos de saumon grillé
sauce tartare, légumes « vapeur »
- 29,50 €Pavé de cabillaud « vapeur » à la florentine
sauce mousseline
- 25,50 €Filet de bar grillé sur lit de légumes provençaux
beurre blanc, riz sauvage
- 31,50 €Steak de thon rouge grillé, sauce vierge,
tomate farcie à la provençale
Viandes et volailles
- 29,50 €Filet Pur « Scottish » (+/- 220gr)
- 23,50 €Pavé de bœuf (+/- 250 gr)
- 31,50 €Noix d’entrecôte « Cuberoll », Scottish (+/- 300 gr)
Sauces : beurre maître d’hôtel, roquefort, poivre noir concassé, Choron, béarnaise, archiduc, poivre vert crème +3,90
- 18,50 €Filet américain (haché minute)
- 18,50 €Cheeseburger pur bœuf, sauce balsamique, pain de chez « Barat »
- 16,50 €Pain de veau et son duo de stoemp
- 21,50 €Jambonneau braisé, sauce à la moutarde de Meaux
- 28,50 €Côtes d’agneau grillées, gratin de légumes
- 18,50 €Coquelet à l’estragon, pommes croquettes
- 24,50 €Magret de canard aux zestes d’oranges
Moules
Salades et plats végétariens
- 16,50 €Salade tiède de blanc de volaille grillée, marinée
Sauce Thai et coriandre
- 15,50 €Crottins de Chavignol au thym et miel d’acacia
sur salade variée, vinaigrette balsamique
- 17,50 €Salade tiède de scampi aux agrumes
bouquet d’herbes fraîches
- 16,00 €Ravioles aux petits légumes
et sa fondue de tomates fraîches au basilic
Menu Enfants
- 14,50 €Boulettes sauce tomate, légumes et frites
Coupe de glace vanille ou chocolat
Accompagnements
- 5,50 €Salade mixte, vinaigrette balsamique
- 5,50 €Laitue mayonnaise
- 5,50 €Salade de tomates
- 8,50 €Bouquetière de légumes
- 3,90 €Portion de frites
(en supplément des entrées ou salades)
Fromages et desserts
- 9,50 €L’assiette de fromages
- 8,50 €Crème brûlée à la cassonade blonde
- 9,50 €Tarte tatin, glace vanille
- 10,00 €Moelleux au chocolat noir, glace vanille
- 9,50 €Pain perdu aux pommes caramélisées
- 9,50 €Dame blanche
(chocolat belge et chantilly maison)
- 9,50 €Café glacé
- 9,50 €Crumble au citron meringue à l’italienne
- 9,50 €Trilogie de sorbets
(framboise, mangue, pêche de vigne)
- 9,50 €Crumble pomme-rhubarbe, glace caramel beurre salé
- 8,50 €Glace spéculoos
- 8,50 €Mousse au chocolat “Maison”
- 9,50 €Irish Coffee (Jameson)
- 9,50 €Colonel (sorbet citron, vodka)
- 9,50 €Sabayon